Ga direct naar productinformatie
1 van 1

Rijk van olijven / geschiedenis en overlevering van een edele vrucht

Boekhandel Bloks

Normale prijs
€16,00 EUR
Normale prijs
Aanbiedingsprijs
€16,00 EUR
Aantal op voorraad:

⚠️ Heel februari: 3 halen, 2 betalen!

Korte omschrijving 📚

In 1986 kocht Mort Rosenblum een overwoekerde boerderij met grond in de Provence. Hij ontdekte er tweehonderd verwaarloosde olijfbomen, die al oud waren toen de Zonnekoning over Frankrijk heerste. Met hulp van mensen uit de buurt blies hij zijn oude gaard nieuw leven in. Dat was het begin van Rosenblums passie voor olijven. Het werd een obsessie: Rosenblum dook in de geschiedenis en de traditie, de productie en handel en de plaats van de olijf in de keuken.
Tijdens zijn tocht ontmoette Rosenblum overal gepassioneerde olijventelers en enthousiaste olijfolieproducenten die leven van en met olijven en die hun kennis en wijsheid graag met hem wilden delen.

Schuyt & Co. Uitgevers

2002, gebonden met stofomslag, 320pp, mooi exemplaar, 24x18cm