Het complete rijstboek

Het complete rijstkookboek onderzoekt het belang van het basisvoedsel door de voornaamste rijstrecepten van over de hele wereld bijeen te brengen. Er zijn risotto’s en paëlla’s uit het Middellandse-zeegebied, pilavs uit het Midden-Oosten, rijstpuddingen uit Europa, sushi uit Japan, gebakken rijst en roerbakschotels uit Azië en jambala’s en pittige rijstschotels uit Noord- en Zuid-Amerika. In elk hoofdstuk zijn de recepten uit een regio bijeengebracht. Zo zult u ook al spoedig tot de miljoenen mensen gaan behoren die beseffen dat rijst geschikt is voor elke maaltijd (ja, zelfs voor het ontbijt) en voor ieder moment van de dag.