De veldkeuken

Veldkeuken, de

2015, paperback, 256pp, mooi exemplaar, 27x21cm

De Veldkeuken begon zestien jaar geleden als een mobiele mini-keuken in een bakfiets en groeide uit tot een geliefde eetplek in Utrecht. Het restaurant maakt gebruik van biologisch geteelde groenten, kruiden, bloemen en fruit uit de eigen moestuinen van landgoed Amelisweerd. Dit kookboek bevat meer dan zeventig recepten waarmee je thuis dezelfde eenvoudige gerechten kunt bereiden: taarten, quiches, salades, sandwiches en het beroemde Veldkeuken-brood. Het boek heeft een open rug met zichtbare steken, waardoor het gemakkelijk open blijft liggen tijdens het koken.