Bijzonderheden betreffende Molens der Familie Honig

Ontleend aan boeken, aanwezig in 't archief van de N.V. Stijfselfabriek "De Bijenkorf" voorheen M.K. Honig te Koog aan de Zaan, lopende over de jaren 1828/29 en 1857/58. Aangevuld met: Verklarende toelichtingen en beschrijvingen van de constructie en werking van en de werkwijze in den Oliemolen, benevens andere wetenswaardigheden.