Van appelbol tot Zeeuwse bolus: gebakwoordenboek
Van appelbol tot Zeeuwse bolus: gebakwoordenboek
René Dings
Couldn't load pickup availability
Ik verstuur alleen naar Nederland, België, Duitsland, Frankrijk, Italië, Spanje, Oostenrijk, Denemarken, Luxemburg en Zweden. Naar andere landen verstuur ik niet.
We only ship to the Netherlands, Belgium, Germany, France, Italy, Spain, Austria, Denmark, Luxembourg and Sweden.
Korte omschrijving 📚
Korte omschrijving 📚
Nijgh & Van Ditmar
2019, gebonden hardcover, 192pp, mooi exemplaar, 17.5x12cm
René Dings verzamelde in dit gebakwoordenboek informatie over Nederlandse en internationale taarten, cakes en koekjes. Hij beschrijft hun herkomst, vertelt persoonlijke verhalen en geeft achtergrondinformatie, zoals over de uitvinder van de éclair, Antonin Carême. Het boek begint met een korte geschiedenis van het banketbakken vanaf 2000 voor Christus. Dings citeert uit oude kookboeken en raadpleegde premier pâtissier Matthijs Stoffer uit Delft voor verificatie. De auteur schrijft regelmatig over taalkwesties en verzamelde hier namen van gebakjes van appelbol tot Zeeuwse bolus.
Share
